ingyen webstatisztika

PETREZSELYMES TEKERCS


Hozzávalók: 30 dkg sertéslapocka, 15 dkg sertésmáj, 2 tojás, 2 csokor petrezselyem, 2 evőkanál zsemlemorzsa, só, őrölt bors, majoranna; az alufólia kikenéséhez: vaj; a burgonyapüréhez: 60 dkg burgonya, 5 dkg vaj, 1 dl tej, só.

Elkészítés: A húst a májjal együtt megdaráljuk, hozzáadunk másfél tojást, és sóval, őrölt borssal meg majorannával fűszerezzük. Alaposan összedolgozzuk, majd a masszát egy vajjal kikent, zsemlemorzsával beszórt alufólialapon kisujjnyi vastagon téglalap alakúra nyújtjuk. Tetejét megszórjuk a finomra vágott zöldpetrezselyemmel, majd összegöngyöljük, alufóliába csomagoljuk és belefektetjük egy püspökkenyér formába. Forró sütőbe tolva kb. 35 percig sütjük, majd az alufóliát széthajtva, a maradék tojással megkenve, a sütőbe visszatolva megpirítjuk. A petrezselymes tekercset felszeletelve, a hozzávalókból készített burgonyapürével tálaljuk.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök