ingyen webstatisztika

PARADICSOMOS GOMBÓCOK


Hozzávalók: 25 dkg darált hús, 1 kg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 db tojás, 1 db zsemle, 1 dl vörösbor, 2 evőkanál szójagranulátum, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 3 babérlevél, só, őrölt bors, majoranna, cukor. Köretnek: 60 dkg burgonya, só.

Elkészítés: A szójagranulátumot forró sós vízben tíz percig áztatjuk, majd leszűrjük, kinyomkodjuk és a darált húshoz adjuk. Belekeverjük az áztatott, kicsavart zsemlét meg a tojást, sóval, őrölt borssal és majorannával fűszerezzük, majd alaposan összedolgozzuk. A masszából vizes kézzel pogácsákat formálunk és olajjal kikent teflonserpenyőben mindkét oldalukat szép pirosra sütjük. Ezután a megmosott paradicsomot egy kevés sóval, őrölt borssal és babérlevéllel ízesített vízben feltesszük főni. Hozzáadjuk a megtisztított, egészben hagyott vöröshagymát meg a két fokhagymagerezdet, puhára főzzük, majd szitán áttörjük. A fasírtok visszamaradt zsiradékában a lisztet világosra pirítjuk, felengedjük egy kevés vízzel meg vörösborral, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és egy csipet cukorral szelídítjük. Végül beletesszük a gombócokat és átforraljuk. Sós vízben főtt, hasábokra vágott burgonyával tesszük az asztalra.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök