ingyen webstatisztika

PAPRIKÁS HÚSPOGÁCSA


Hozzávalók 4 személyre: 1 szikkadt zsemle, 2-2 piros és zöld húsú (kaliforniai) paprika, 3 fej vöröshagyma, 50 dkg darált sertés- és marhahús vegyesen, 1 tojás, 10 dkg gouda sajt, 4 evőkanál étolaj, 4 evőkanál ecet, só, őrölt édesnemes pirospaprika, késhegynyi cayenne-i bors, frissen őrölt fehér bors, 1 csipet cukor.

Elkészítés: A szikkadt zsemlét hideg vízbe áztatjuk. Fél-fél cső kicsumázott piros és zöld húsú paprikát apróra felkoc-kázunk. 1 fej vöröshagymát is kockákra vágunk. A darált húst összegyúrjuk a paprikakockákkal, a kinyomkodott zsemlével, a hagymával és a tojással. Sóval, pirospaprikával és cayenne-i borssal fűszerezzük. A sajtot 8 kockára vágjuk.
A húsmasszából 8 pogácsát formálunk, és mindegyik közepébe 1-1 kocka sajtot nyomunk. 2 evőkanál felforrósított olajon a húspogácsákat kb. 6 perc alatt körös-körül ropogósra sütjük. A maradék zöld és piros húsú paprikát feldara-boljuk. A megmaradt vöröshagymát félbevágjuk és felkarikázzuk. Az ecetet sóval, borssal, cukorral ízesítjük, majd belevegyítjük az olajat. A feldarabolt paprikát és a hagymát a vinaigrette-mártásba forgatjuk. A sült húspogácsákat a paprikasalátával kínáljuk. Kenyér vagy csipetnyi reszelt szerecsendióval fűszerezett burgonyapüré illik hozzá.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök