ingyen webstatisztika

MINIFASÍRT BABPÜRÉVEL


Hozzávalók 6 személyre: 2 doboz (425 ml) fehér bab, 1 fej főzőhagyma, 2 gerezd fokhagyma, 8 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál szárított kakukkfű, 2 evőkanál tejszín, 2 szikkadt zsemle, 2 fej vöröshagyma, 75 dkg darált sertés- és mar-hahús vegyesen, 2 tojás, őrölt édesnemes pirospaprika, 4 db húsos paradicsom, fél csokor bazsalikom, só, őrölt bors, durvára őrölt bors, a díszítéshez tetszés szerint citromdarabkák.

Elkészítés: A bab levét leöntjük, majd a babot hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. A megtisztított főzőhagymát durvára feldaraboljuk. A megtisztított fokhagymát fokhagymaprésen átnyomjuk. A főzőhagymát 2 evőkanál forró olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a fokhagymát, a kakukkfüvet meg a babot, és rövid ideig együtt pároljuk. Sóz-zuk, borsozzuk, majd 1 dl vízzel felöntjük, és lefedve, kb. 20 percig pároljuk. Összeturmixoljuk, belekeverjük a tejszínt és utánaízesítjük. A zsemléket hideg vízbe áztatjuk. A megtisztított vöröshagymát felkockázzuk, és 1 evőkanálnyit félreteszünk. A darált húst a kinyomkodott zsemlével, a tojással és a hagymakockákkal összedolgozzuk. Sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük. A masszából kis hengereket formálunk, és 4 evőkanál forró olívaolajon 10 perc alatt aranybarnára sütjük. A megmosott, megtisztított paradicsomot felszeleteljük, és nagy tálon körben elrendezzük.

A félretett hagymakockákkal díszítjük, majd sóval, durvára őrölt borssal meghintjük. Ráhalmozzuk a babpürét, és melléhelyezzük a minifasírtokat. A bazsalikomot megmossuk, lerázzuk, leveleit lecsipkedjük. Keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit felaprítjuk, majd a maradék olajjal összekeverve a babpürére szórjuk. Bazsalikomlevelekkel és citromdarabkákkal díszítve kínáljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök