Hozzávalók 6 személyre: 1 kg darált hús (sertés és marha vegyesen), 4 szelet fehér kenyér, 12 dkg márvány sajt, 3 tojás, 50 dkg laskagomba, 75 dkg paradicsom, 2 fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 1 db citrom, 3 evőkanál (olíva)olaj, fél csokor kakukkfű, só, durvára őrölt bors.

Elkészítés: A kenyeret hideg vízbe áztatjuk. A sajtot és a megtisztított vöröshagymát apró kockákra vágjuk. A citrom lehámozott héját csíkokra metéljük. A darált húst összegyúrjuk a kinyomkodott kenyérrel, a tojással, a hagymakockával és a citromhéj felével. Sóval, borssal, kakukkfűlevelekkel ízesítjük, majd belegyúrjuk a sajtkockákat. A masszából cipót formálunk, és sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 1 órát sütjük. Közben a paradicsomot megmossuk és felnegyedeljük. A megtisztított laskagombát nagyságtól függően félbe- vagy negyedbe vágjuk. A megforrósított olajon megpároljuk, és meghintjük a liszttel. Megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsomot és az összezúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk. A húscipót felszeleteljük, és a paradicsomos gombával körítjük. Kakukkfűlevelekkel és a maradék citromhéjjal díszítjük.