Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús, 50 dkg csirkemáj, 20 dkg zsemlemorzsa, 3 tojás, étolaj, só, őrölt bors, fokhagy-ma, majoranna.

Elkészítés: A csirkemájat megmossuk, apró kockákra vágjuk, és a tojásokkal együtt hozzákeverjük a darált húshoz. Sóval, borssal, zúzott fokhagymával és majorannával fűszerezzük, majd hozzáadunk annyi zsemlemorzsát, hogy formázható masszát kapjunk. Kis golyókat gömbölyítünk belőle, meghempergetjük zsemlemorzsában. Bő, forró olajban minden oldalát pirosra sütjük.