ingyen webstatisztika

KORFUI PÁSZTORHÚS


Hozzávalók: 25 dkg darált hús, 20 dkg vegyes reszelt sajt, 2 szem friss paradicsom vagy 1 evőkanál paradicsompüré, 5 dl tej, 5 dkg vaj, 1 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, só, őrölt bors; a galuskához: 30 dkg liszt, 1 tojás, só, víz.

Elkészítés: A darált húst a forró olajba forgatjuk, sóval meg késhegynyi őrölt borssal fűszerezzük, egy kevés vizet aláöntünk és lefedve, kis lángon puhára pároljuk. Közben a vajból meg a lisztből világos rántást készítünk, felenged-jük a tejjel és állandóan kevergetve sűrűre főzzük. Végül belekeverjük a reszelt sajt kétharmad részét, és még néhány percig forraljuk. Ezután egy tűzálló tálban rétegesen lerakjuk a párolt húst meg a mártást, tetejét meghintjük a mara-dék sajttal és forró sütőbe tolva jól átsütjük. Melegen, a hozzávalókból készített apró galuskákkal tálaljuk.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök