ingyen webstatisztika

KÖNIGSBERGI HÚSGOMBÓC


Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg darált hús (sertés és marha vegyesen), 1 szikkadt zsemle, 1 tojás, 1 fej vöröshagyma, 3 db sárgarépa, 1 db paradicsom, néhány salátalevél, 2 dl tejszín, 1 dl tejföl, 5 evőkanál kapribogyó, 1,5 liter húsleveslé (leveskockából is készülhet), 2-3 evőkanál liszt, 3 evőkanál vaj vagy margarin, néhány csepp citromlé, néhány szál petrezselyemzöld, só, őrölt bors, csipetnyi reszelt szerecsendió.

Elkészítés: A zsemlét hideg vízbe áztatjuk. Közben a megtisztított vöröshagymát apró kockákra vágjuk, és 1 evőkanál kapribogyót felaprítunk. A darált húst összegyúrjuk a kinyomkodott zsemlével, a hagymakockákkal, a tojással és az összevágott kapribogyóval. Sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük. A masszából vizes kézzel gombócokat formálunk, és a húsleveslében, kis lángon 15-20 percig főzzük. A forró vajon megpirítjuk a lisztet. Felöntjük 6 dl-nyi leveslével meg a tejszínnel, felforraljuk, és 5-8 percig főzzük. Sóval, borssal, citromlével ízesítjük, majd belekeverjük a tejfölt. A húsgombócokat és a maradék kapribogyót a mártásba tesszük, összemelegítjük. Tálba szedjük, megszórjuk a kockákra vágott paradicsommal és a felaprított petrezselyemzölddel. A húsgombócokat petrezselymes burgonyával, reszelt sárgarépával és salátalevelekkel tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök