Hozzávalók 6 személyre: 40 dkg darált sertés- vagy marhahús, 1 kg előző nap héjában megfőtt burgonya, 4 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt, 2 db tojás, 1 db zsemle, 2 dl tej, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál Vegeta ételízesítőpor, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint törött bors, csipetnyi szerecsendió-reszelék, só, kevés étolaj, zsemlemorzsa.

Elkészítés: A zsemlét kockákra vágjuk, tejjel leöntjük és jól átforgatjuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, a főtt krumplit lereszeljük. A tojásokat külön-külön habosra felverjük. Közepes tepsit kikenünk étolajjal és zsemlemorzsával beszórunk. A reszelt krumplit lazán összeforgatjuk az egyik tojással összekevert tejföllel, a vöröshagyma felével, a Vegeta felével, a szerecsendió-reszelékkel és sóval, borssal. A darált húst összedolgozzuk a megmaradt tojással, vö-röshagymával, sóval, Vegetával, fokhagymával, reszelt sajttal, tejes zsemlével.

A kikent tepsibe simítjuk a húsmassza felét, ezen egyenletesen elosztjuk a fűszeres burgonyát, végül befedjük a meg-maradt hússal. Jól lenyomkodjuk, hogy ne legyen levegős, majd betoljuk az előmelegített, közepesen forró sütőbe. Legalább 45 percig sütjük fedetlenül. Ezután a lángot elzárjuk, de az ételt még a sütőben hagyjuk 15 percig.