Hozzávalók: 40 dkg darált hús, 20 dkg rizs, 50 dkg zöldpaprika, 1 fej vöröshagyma, 2 tojás, 2 dl tejföl, 2 dl paradi-csomlé, 5 evőkanál olaj, só, csipetnyi őrölt bors.

Elkészítés: A megtisztított, megreszelt hagymát két evőkanál olajban megpároljuk, majd levesszük a tűzről és hozzá-adjuk a darált húshoz. Belekeverjük a tojásokat, sóval meg őrölt borssal fűszerezzük, majd az alaposan összedolgozott masszát rúd alakúra formázva egy vékonyan kiolajozott tepsi közepére helyezzük.

Ezután a megmosott rizst a maradék olajban kissé megpirítjuk, enyhén megsózzuk és egy kevés vízzel felengedve félpuhára pároljuk. A rizs felét a vagdalt hús köré helyezzük, rákarikázzuk a kicsumázott zöldpaprikát, majd beborít-juk a maradék rizzsel. Végül a tejfölt simára keverjük a paradicsomlével, a rizsre öntjük és befedve közepes lánggal égő sütőben puhára párljuk. Melegen, felszeletelve tesszük az asztalra.