Hozzávalók 4 személyre: 1,2 kg burgonya, 4 ág kakukkfű, 50 dkg darált sertés- és marhahús vegyesen, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál puha túrósajt (például Sport sajt), 8 szelet bacon szalonna, 4 evőkanál olívaolaj, 8 db para-dicsom, 2 evőkanál kapribogyó (üveges), só, őrölt bors.

Elkészítés: A meghámozott burgonyát félbevágjuk, majd forrásban lévő, sós vízben kb. 20 perc alatt megfőzzük. A megmosott kakukkfüvet felaprítjuk. A darált húst összegyúrjuk a zsemlemorzsával, a sajttal és a kakukkfűvel. Sóval, őrölt borssal fűszerezzük, majd a masszából 8 kis rudat formálunk. Egyenként bacon szalonnába göngyöljük, és fogvájóval megtűzzük. A rudacskákat a forró olajon 12 perc alatt megsütjük, majd kivesszük és félretesszük. A megmosott, nagyobb darabokra vágott paradicsomot a visszamaradt zsiradékban kb. 2 percig sütjük, majd sóval, borssal és kapribogyóval ízesítjük. A húsrolókat a paradicsommal és a burgonyával tányérokra szedjük.