ingyen webstatisztika

HÚSPUDING


Hozzávalók: 1 kg sertéscomb, 1 fej vöröshagyma, 2 db zsemle, 3 evőkanál tejföl, 3 evőkanál mustár, 6 tojássárgája, 1 csokor petrezselyemzöld, 15 dkg reszelt sajt, só, bors, 6 db tojásfehérje, a forma kikenéséhez vaj és zsemlemorzsa.

Elkészítés: A sertéscombot 1 nagy fej vöröshagymával együtt kuktában megsütjük. Ha kihűlt, ledaráljuk és jól össze-dolgozzuk az áztatott, kinyomkodott zsemlékkel, tejföllel, mustárral, tojássárgákkal, reszelt sajttal és az apróra vágott petrezselyemzölddel. Szükség szerinti mennyiségű pecsenyelé hozzáadásával fasírtszerű masszát keverünk a hozzávalókból, és ízlés szerint sóval, őrölt borssal fűszerezzük, végezetül a hat tojásfehérjéből vert habot hozzákeverjük. A masszát kivajazott és zsemlemorzsával meghintett őzgerincformába öntjük, majd előmelegített sütőben kb. 35 percig világosbarna színűre sütjük. Ha megmarad belőle, hidegen is kitűnő tartármártással, vagy salátával. Sütés után a mélyhűtőben hetekig tárolható.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök