Hozzávalók 4 személyre: 4 nagy fej vöröshagyma, 30 dkg darált sertéshús, 1 zsemle (vagy 1 szelet kenyér), 2 dl tej, 2 dl tejföl, 2 evőkanál étolaj, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál majoranna, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, ízlés szerint só és őrölt fekete bors.

Elkészítés: A zsemlét apró kockákra vágjuk és a tejjel leöntjük. Többször átforgatjuk, hogy a tej mindenütt érje. A tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, pirospaprikát és majorannát. Megsózzuk, megborsozzuk, majd a darált húst, az összemorzsolt zsemlét és az áztatótejet is belekeverjük. Addig gyúrjuk, míg a húsos massza a folyadékot fel nem veszi. Kis tepsit olajjal bekenünk, majd a húsmasszából nedves kézzel nyolc lapos húspogácsát formázunk.

A pogácsákat berakosgatjuk a kikent tepsibe szorosan egymás mellé. A vöröshagymákat meghámozzuk, és negyedekre vágva a húspogácsák mellé rakjuk. Végül a tejfölt megsózzuk, az olajjal összekeverjük és a hagymára csurgatjuk. A tepsit befedjük, és az előmelegített forró sütőbe tolva közepes lángon 30 percig pároljuk. Bármilyen burgonyaköret illik hozzá.