Hozzávalók: 30 dkg darált hús, 1 fej vöröshagyma, 3 tojás, 1 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt, 2 evÅ‘kanál olaj, 1 csokor zöldpetrezselyem, só, késhegynyi Å‘rölt bors, a tál kikenéséhez vaj.

Elkészítés: A megtisztított, apróra vagdalt vöröshagymát az olajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a darált húst meg a finomra vágott zöldpetrezselymet, és egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Egy mély tűzálló tálat kivajazunk, beleterítjük a darált húst, ráöntjük a sóval meg Å‘rölt borssal fűszerezett, felvert tojásokat, és összekeverjük. Rásimítjuk a tejfölt, tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és forró sütÅ‘be tolva jól átsütjük. Melegen, puha kenyérrel tálaljuk.