Hozzávalók: 30 dkg darált hús, 1 fej vöröshagyma, 3 tojás, 1 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt, 2 evőkanál olaj, 1 csokor zöldpetrezselyem, só, késhegynyi őrölt bors, a tál kikenéséhez vaj.

Elkészítés: A megtisztított, apróra vagdalt vöröshagymát az olajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a darált húst meg a finomra vágott zöldpetrezselymet, és egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Egy mély tűzálló tálat kivajazunk, beleterítjük a darált húst, ráöntjük a sóval meg őrölt borssal fűszerezett, felvert tojásokat, és összekeverjük. Rásimítjuk a tejfölt, tetejét megszórjuk a reszelt sajttal, és forró sütőbe tolva jól átsütjük. Melegen, puha kenyérrel tálaljuk.