HÚSGOMBÓCOK VADASAN SPAGETTIVEL
Hozzávalók: 30 dkg spagettitészta, 1 mirelit vadas mártás, 30 dkg darált sertéshús, 10 dkg rizs, 1 evőkanál reszelt vöröshagyma, 1
tojás, só, őrölt bors, étolaj.
Elkészítés: A gombócokhoz egy kis serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a hagymát, majd levesszük a tűzről, és a darált hússal meg a rizzsel összekeverjük. Sóval, borssal fűszerezzük, majd nyers tojással összegyúrjuk. Közepes gom-bócokat formálunk a masszából, és enyhén sózott vízben vagy leveslében megfőzzük. Közben másik edényben vizet forralunk, megsózzuk, beletesszük a tésztát, és miután megfőtt, leszűrjük, majd kevés olajjal elkeverjük. A vadas mártást a csomagolásból kibontjuk, egy edénybe tesszük, és kevés víz hozzáadásával felforraljuk. (Lassú tűzön melegítsük, és gyakran kevergessük.) A meleg gombócokat vadas mártással leöntve tálaljuk, és spagettivel körítjük, melyet sült paprikával is tálalhatunk. Jó tanács: A mirelit vadas mártást maradék főtt húsokhoz is tálalhatjuk. Akinek van mikrója, abban is felmelegítheti a fagyott mártást.