ingyen webstatisztika

HÚSGOMBÓCOK MÁRTÁSBAN


Hozzávalók 8-10 személyre: 50 dkg vegyes darálthús, 2 evőkanál darált mandula, 3 tojássárgája, 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint) kanállal szétnyomkodva, 2 beáztatott zsemle, só, őrölt bors, 1 citrom reszelt héja, 6 evőkanál liszt, 2 dl olívaolaj. A mártáshoz: 1 doboz paradicsompüré vagy paradicsom átpasszírozva, 2 darab apróra vágott piros színű zöldpaprika és vöröshagyma, 1 marék apróra vágott petrezselyemzöld, 1 darab peperoni vagy chili, vaj vagy margarin.

Elkészítés: A darált húsból és a hozzávalókból egy nem túl lágy masszát gyúrunk, szükség esetén lisztet teszünk még hozzá. A masszából dió nagyságú gombócokat formálunk és lisztben megforgatjuk. Forró olajban 8-10 percig barnára sütjük. A gombócokat szalvétára szedjük ki, hogy az olajat az szívja magába. A mártáshoz (Salsa) a vöröshagymát vajon megdinszteljük és hozzáadjuk a paprikadarabokat és a paradicsomot. Közepes tűzön kb. 15 percig pároljuk, és az apróra vágott peperonival (csípős paprika) csípősre ízesítjük. A mártást kiöntjük egy tálba, és a húsgombócokat belehelyezzük. Hidegen és melegen is fogyasztható.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök