Hozzávalók: 40 dkg darált sertéshús, 1 tojás, fűszerek, zsemlemorzsa, 1 nagy fej vöröshagyma, zsiradék, só, őrölt pirospaprika, 25 dkg rizs.

Elkészítés: 40 dkg darált sertéshúst 1 tojással, ízlés szerinti fűszerekkel, zsemlemorzsával összedolgozunk, és kis gom-bócokká formáljuk. Egy szép nagy fej vöröshagymát apróra vágva zsiradékon megpárolunk, kissé lepirítjuk, őrölt pirospaprikával megszórjuk és felöntjük 1 liter vízzel. Ha felforrt, óvatosan beleeregetjük a húsgombócokat, és mikor feljöttek a víz tetejére, 25 dkg megmosott, leszikkasztott rizst is a lébe teszünk. Megsózzuk, és lefedve, egészen kis lángon addig pároljuk, míg a rizs teljesen megfőtt.