ingyen webstatisztika

HÚSCIPÓ ZÖLDSÉGKÖRETTEL


Hozzávalók 4 személyre: 1 szikkadt zsemle, 3 fej vöröshagyma, 1 csokor bazsalikom, 75 dkg darált sertés- és marha-hús vegyesen, 1 tojás, 2 teáskanál mustár, 50 dkg brokkoli, 37 dkg paradicsom, 22 dkg mozzarella sajt, kb. 4 dl erőleveslé (leveskockából), 1 dl tejszín, 2 evőkanál vaj, 1-2 teáskanál étkezési búzakeményítő, só, őrölt bors; étolaj.

Elkészítés: A szikkadt zsemlét hideg vízbe áztatjuk. A vöröshagymákat megtisztítjuk, 1 fejet felkockázunk. A meg-mosott, lerázott bazsalikom leveleit lecsipkedjük, néhányat félreteszünk, a többit csíkokra metéljük. A kinyomkodott zsemlét összegyúrjuk a darált hússal, a tojással, a hagymakockákkal, a bazsalikomcsíkok felével és a mustárral. Sóz-zuk, borsozzuk, és a masszából hosszúkás cipót formálunk. Olajjal kikent tűzálló formába helyezzük, és előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 40-50 percig sütjük. A megmosott brokkolit rózsáira szedjük, és forrásban lévő sós vízben, 8-10 percig főzzük. A megmosott paradicsomból 12 dkg-ot felkockázunk, majd a többit és a félretett vöröshagymát cikkekre vágjuk. A mozzarellát felszeleteljük. A paradicsomkockákat, a mozzarellát és a félretett bazsalikom felét a cipóra szórjuk. Aláöntjük a leveslét és a tejszínt, majd változatlan hőfokon, 10 percig süt-jük.

A hagymacikkeket a forró vajon aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a paradicsomcikkeket, és megpároljuk. Beleforgatjuk a brokkolirózsákat, majd összemelegítjük. Sózzuk, borsozzuk. A húscipót tálra helyezzük. Levét külön lábasban felforraljuk, majd belekeverjük a kevés vízben csomómentesen elkevert keményítőt. Felforraljuk, és beleszórjuk a maradék bazsalikomot. A zöldségeket a hús köré halmozzuk. A húscipót kevés mártással meglocsoljuk, a többit külön kínáljuk hozzá. Metélttel köríthetjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök