ingyen webstatisztika

HÚSCIPÓ TEPSIS BURGONYÁVAL, KÁPOSZTASALÁTÁVAL ÉS SAJTMÁRTÁSSAL


Hozzávalók 4 személyre: 1 szikkadt zsemle, 1 fej vöröshagyma, 3/4 csokor petrezselyemzöld, 50 dkg darált sertés- és marhahús vegyesen, 1 tojás, 1 teáskanál mustár, fél teáskanál szárított kakukkfű, őrölt édesnemes pirospaprika, 80 dkg burgonya, 3 dkg vaj vagy margarin, 40 dkg fejes káposzta, 20 dkg sárgarépa, 1,5 dl tejföl, késhegynyi őrölt római kömény, 2 dkg felaprított mogyoró, fél csokor metélőhagyma, 20 dkg tejszínes krémsajt, só, őrölt bors.

Elkészítés: A szikkadt zsemlét hideg vízbe áztatjuk. A vöröshagymát apróra felkockázzuk. A petrezselyemzöldet felaprítjuk. A kinyomkodott zsemlét a darált hússal, a vöröshagymával, a tojással, a mustárral, a kakukkfűvel és a petrezselyemzölddel összegyúrjuk. Sóval, őrölt borssal és pirospaprikával fűszerezzük, majd a masszából hosszúkás cipót formálunk, és vízzel kiöblített tepsibe fektetjük. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 15 percig sütjük. A meghámozott burgonyákat hosszában négyfelé vágjuk, és a húscipó mellé helyezzük. Vajdarabkákkal megszórjuk, és sózzuk, borsozzuk. Ugyanazon a hőfokon további kb. 45 percig sütjük. Közben a burgonyát többször megforgatjuk. A megtisztított káposztát vékony csíkokra metéljük. A sárgarépát megtisztítjuk, és durvára lereszeljük. A tejfölt sóval, borssal, római köménnyel fűszerezzük, majd a káposztával és a sárgarépával ösz-szekeverjük. A salátát állni hagyjuk. A felaprított mogyorót serpenyőben, szárazon megpirítjuk, tányérra téve kihűtjük, majd a salátába vegyítjük. Az összevágott metélőhagymát a krémsajttal elkeverjük, és sózzuk, borsozzuk. A húscipót a burgonyával, a sajtmártással és a salátával kínáljuk. Petrezselyemzölddel díszíthetjük.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök