Hozzávalók: 35 dkg darált marhahús, 40 dkg darált sertéshús, 10 dkg szeletelt bacon szalonna (húsos, vékony szalon-naszeletek), 2 db tojás, 2 dl tej, 2 db zsemle, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, őrölt pirospaprika, őrölt bors, petrezselyemzöld, olaj.

Elkészítés: A húsokat egy tálban összekeverjük, hozzáadjuk a tejben áztatott, jól kicsavart zsemléket, a tojásokat, a megreszelt vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott petrezselyemzöldet. Sóval, őrölt borssal, pirospapri-kával ízlés szerint fűszerezzük, és jól összedolgozzuk. Kibélelünk egy hosszúkás tűzálló tálat vagy pástétomformát a szalonnaszeletekkel, belekenjük a húsmasszát, és befedjük szalonnaszeletekkel. Előmelegített sütőben, mérsékelt tűznél pirosra sütjük. Szeletelés előtt várjunk 15 percet! Salátával kínáljuk.