ingyen webstatisztika

FRANCIA HAGYMALEVESPORRAL ÍZESÍTETT FASÍRT


Hozzávalók: 70-75 dkg darált hús (fele sertéshús, fele csirke- vagy pulykamell), 2 db zsömle, tej, fél tasak francia hagymalevespor, 2 nyers tojás, 2-3 főtt tojás, zsemlemorzsa, késhegynyi currypor, őrölt bors, 10 dkg húsos füstölt szalonna.

Elkészítés: A zsömléket tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és alaposan összegyúrjuk a darált hússal, hagymalevesporral, 2 egész nyers tojással, curryporral és őrölt borssal. Ha túl lazának érezzük a masszát, akkor na-gyon kevés zsemlemorzsát is gyúrjunk bele és hagyjuk egy kicsit állni, hogy a morzsa megtudja magát szívni. Egy püspökkenyérformát alufóliával kibélelünk, kiolajozzuk az alufóliát belülről, és a húsmasszának a felét beleterítjük. Kb. 2-3 meghámozott, főtt tojást hosszában ráfektetünk, a maradék húsmasszát a tetejére halmozzuk, és egy kicsit lenyomkodjuk. Ezután a tojással megtöltött fasírtot betóljuk a 200 fokos forró sütőbe, és erős lángon kb. 20 percig sütjük (de ez még nem elég neki), ekkor kivesszük a sütőből, és egy hosszúkás tűzálló tálba borítjuk a fasírtot, lehúz-zuk róla az alufóliát. Tetejére hajszálvékony füstölt szalonnaszeleteket helyezünk, visszatóljuk a sütőbe és addig sütjük erős lánggal továbbra is 200 fokon, amíg a tetején a szalonna teljesen ropogós piros pörc nem lett, akkor van készen, addigra az egész átsült. Melegen és hidegen is finom. (Főtt tojás helyett meghámozott, nyers gombát is nyomkodhatunk a húsmasszába, és úgy sütjük meg.)
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök