Hozzávalók 4 személyre: 1 szikkadt zsemle, 1 kis fej vöröshagyma, 10 dkg póréhagyma, 10 dkg sárgarépa, 40 dkg sampinyon gomba, 1 csokor petrezselyemzöld, 2-3 gerezd fokhagyma, 50 dkg vegyes darált hús, 2 csipet szárított kakukkfű, 1 csipet majoranna vagy origano, 1 tojás, só, őrölt bors, 1 evőkanál margarin, 2 evőkanál étolaj, 2 dkg finomliszt, 2,5 dl száraz fehérbor, 1 db zöldségleveskocka, 1 dl tejszín.

Elkészítés: A zsemlét beáztatjuk langyos vízbe. A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát apró kockákra, a pórét és a sárgarépát karikákra, a gombát vékony szeletekre, a petrezselyemzöldet finomra vágjuk. A darált húshoz adjuk a kinyomkodott zsemlét, az áttört fokhagymát, a petrezselyemzöld felét, a vöröshagymát, kakukkfüvet, majorannát, tojást, ízlés szerint sót, borsot, összedolgozzuk, majd 20-24 kis gombócot formálunk belőle. Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a margarint és az olajat. Beletesszük a fasírtocskákat, aranybarnára sütjük, majd tányérra szedjük őket. A serpenyőbe dobjuk a pórét, sárgarépát és a gombát, 4-5 percig pirítjuk. Megszórjuk a liszttel, felöntjük 2,5 dl vízzel és a borral, beletördeljük a leveskockát, és fedő alatt 5-6 percig főzzük. Hozzáadjuk a tejszínt, beletesszük a fasírtocskákat, összeforraljuk, végül megszórjuk a maradék petrezselyemzölddel. Főtt burgonya illik hozzá.