ingyen webstatisztika

FASÍRTOCSKÁK GOMBÁS BORMÁRTÁSBAN


Hozzávalók 4 személyre: 1 szikkadt zsemle, 1 kis fej vöröshagyma, 10 dkg póréhagyma, 10 dkg sárgarépa, 40 dkg sampinyon gomba, 1 csokor petrezselyemzöld, 2-3 gerezd fokhagyma, 50 dkg vegyes darált hús, 2 csipet szárított kakukkfű, 1 csipet majoranna vagy origano, 1 tojás, só, őrölt bors, 1 evőkanál margarin, 2 evőkanál étolaj, 2 dkg finomliszt, 2,5 dl száraz fehérbor, 1 db zöldségleveskocka, 1 dl tejszín.

Elkészítés: A zsemlét beáztatjuk langyos vízbe. A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát apró kockákra, a pórét és a sárgarépát karikákra, a gombát vékony szeletekre, a petrezselyemzöldet finomra vágjuk. A darált húshoz adjuk a kinyomkodott zsemlét, az áttört fokhagymát, a petrezselyemzöld felét, a vöröshagymát, kakukkfüvet, majorannát, tojást, ízlés szerint sót, borsot, összedolgozzuk, majd 20-24 kis gombócot formálunk belőle. Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a margarint és az olajat. Beletesszük a fasírtocskákat, aranybarnára sütjük, majd tányérra szedjük őket. A serpenyőbe dobjuk a pórét, sárgarépát és a gombát, 4-5 percig pirítjuk. Megszórjuk a liszttel, felöntjük 2,5 dl vízzel és a borral, beletördeljük a leveskockát, és fedő alatt 5-6 percig főzzük. Hozzáadjuk a tejszínt, beletesszük a fasírtocskákat, összeforraljuk, végül megszórjuk a maradék petrezselyemzölddel. Főtt burgonya illik hozzá.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök