Hozzávalók: 40 dkg darált hús, 50 dkg burgonya, 2 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 db tojás, 1 db zsemle, só, késhegynyi őrölt bors, 1 kiskanál pirospaprika; a sütéshez: étolaj.

Elkészítés: A darált húst összekeverjük az egyik apróra vagdalt vöröshagymával, az áztatott, kicsavart zsemlével és a tojással. Sóval meg őrölt borssal fűszerezzük, a zúzott fokhagymával ízesítjük és alaposan összedolgozzuk. A masszából lapos pogácsákat formálunk és bő, forró olajban szép pirosra sütjük. Ezután a másik vöröshagymát megreszeljük, két evőkanál olajban üvegesre pároljuk, megszórjuk a pirospaprikával és két deci vizet aláöntünk. Beletesszük a fasírtokat és kis lángon kb. öt percig forraljuk, majd óvatosan megfordítjuk. Végül a pogácsák mellé helyezzük a meghámozott, hasábokra vágott burgonyát, egy kevés vízzel felengedjük és lefedve, kis lángon puhára főzzük. Melegen, salátával kínáljuk.