ingyen webstatisztika

FASÍRT KRUMPLIKOSZORÚBAN


Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 1 szikkadt zsemle, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, só, 1 teáskanál mustár, frissen őrölt bors, csipetnyi reszelt szerecsendió, 20 dkg ementáli sajt, 1 púpozott evőkanál provanszi fűszerkeverék, 1 kg liszt-szerűre fővő krumpli, 2 dl tejszín.

Elkészítés: Áztassuk a zsemlét vízbe, jól nyomkodjuk ki. Mossuk le hideg, folyó vízben a petrezselyemzöldet, szárít-suk meg, vágjuk apróra, majd keverjük jól el a darált hússal és a tojással. A masszát ízesítsük sóval, mustárral, borssal, szerecsendióval. Készítsünk belőle egy hosszúkás formát, s fóliára helyezve lapítsuk szét. Vágjuk a sajtot vastag csíkokra, s helyezzük végig a hús közepébe, melyet a fólia segítségével hosszú csíkká tekerünk össze (a sajt a húsmassza belsejében legyen), és (alufólia nélkül) kivajazott sütőformába tesszük. Megszórjuk a fűszerkeverékkel.

Hámozzuk meg a krumplit, vágjuk vékony szeletekre, sózzuk, borsozzuk, ízesítsük szerecsendióval. Rétegezzük a fasírt köré, mintha tetőcserepeket raknánk fel. A tejszínt fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, s öntsük a húsra. 200 fokra előmelegített sütőben (3-as gázfokozat) kb. 60 percig süssük. Salátával tálaljuk.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök