Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús, 50 dkg csirkemáj szívvel, 20 dkg zsemlemorzsa, 3 tojás, 40 dkg sajt, 1 db kí-gyóuborka, 2 db zöldpaprika, 2-3 gerezd fokhagyma, Knorr Delikát Ételízesítőpor, étolaj.

Elkészítés: A csirkemájat, szívet apró kockákra vágjuk, és hozzákeverjük a darált húshoz, majd az egészet még egy-szer ledaráljuk. A húst a tojásokkal elkeverjük, Delikáttal és zúzott fokhagymával fűszerezzük, majd hozzáadunk annyi zsemlemorzsát (kb. 10 dekát), hogy formázható masszát kapjunk. Diónyi golyókat gömbölyítünk, meghempergetjük zsemlemorzsában, és forró olajban megsütjük. A sajtot vastagabb szeletekre, majd kis négyzetekre vágjuk. Az uborkát felkarikázzuk, a paprikákat felkockázzuk. Fogvájóval 1-1 sajtot, uborkát, húsgolyót és paprikadarabokat összetűzünk. Variáció: Zsemlemorzsa helyett paprikás lisztbe is forgathatjuk.