Hozzávalók: 40 dkg darált hús, 2 nagyobb cukkini, 15 dkg rizs, 10 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, só, csipetnyi őrölt bors.

Elkészítés: A megtisztított, apróra vagdalt vöröshagymát két evőkanál olajban megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a darált húst, megszórjuk a zúzott fokhagymával, és egy csipet sóval meg őrölt borssal fűszerezve kissé megpároljuk.

Közben a meghámozott, kimagvalt cukkinit kis kockákra vágva egy kevés sós vízben öt percig forraljuk, majd leszűr-jük és lecsepegtetjük. Egy másik edényben a megmosott rizst sóval meg őrölt borssal ízesített vízben puhára pároljuk. Ezután egy tűzálló tálat kikenünk a maradék olajjal és rétegesen lerakjuk benne a cukkinit, a darált húst, meg a rizst. Tetejét meglocsoljuk a tejföllel, meghintjük reszelt sajttal és forró sütőbe tolva rózsaszínűre pirítjuk.