Hozzávalók: 40 dkg sovány disznóhús vagy csirkehús, 20 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg zsemlemorzsa, őrölt pirospaprika, só, olaj, 1 dl tej.

Elkészítés: A húst apró szitájú húsdarálón ledaráljuk és összedolgozzuk a nyersen megreszelt burgonyával, az apróra vágott vöröshagymával, megszórjuk pirospaprikával és ízlés szerint sózzuk. A masszából kis pogácsákat formálunk, ellapítva morzsába forgatjuk és teflon serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát megsütjük.

(Alufóliában is megsüthetjük a sütő rácson, de akkor ujjnyi vastag kolbászkákat formáljunk és ezeket csomagoljuk olajjal megkent alufóliába.)