ingyen webstatisztika

BURGONYÁS VAGDALT, GOMBASZÓSZBAN


Hozzávalók: 25 dkg darált hús, 20 dkg gomba, 3 szem burgonya, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 db tojás, 1 dl kefír, 1 csokor zöldpetrezselyem, 2 evőkanál olaj, 1 púpos evőkanál liszt, só, őrölt bors, 2 mokkáskanál őrölt pirospaprika; körethez: 20 dkg rizs, só.

Elkészítés: A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és még melegen áttörjük. Hozzáadjuk a darált húst, a tojást meg a zúzott fokhagymát. Sóval, késhegynyi őrölt borssal meg egy mokkáskanál pirospaprikával fűszerezzük, megszórjuk a finomra vágott zöldpetrezselyemmel, és jól összedolgozzuk. A masszából hasábot formálunk, és egy olajjal kikent tűzálló tálba fektetjük. Előmelegített, közepes lánggal égő sütőben, lefedve kb. fél óráig, majd a fedőt levéve kb. 15 percig sütjük. Közben a maradék olajban megfonnyasztjuk a megtisztított, apróra vagdalt vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt gombát és lefedve, kis lángon puhára pároljuk. Megszórjuk a liszttel, sóval, őrölt borssal meg pirospaprikával fűszerezzük, majd fokozatosan felengedjük az egy kevés vízzel simára kevert kefírrel, és jól összeforraljuk. Végül a megsült vagdaltat felszeleteljük, egy tálra tesszük, ráöntjük a gombaszószt és párolt rizzsel körítjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök