ingyen webstatisztika

BURGONYÁS HÚSRUDAK


Hozzávalók: a húsrudakhoz: 2 szem (20 dkg) burgonya, 25 dkg darált sertéshús, 1 tojás, só, őrölt bors, 2 gerezd fokhagyma, őrölt pirospaprika; a tepsi kikenéséhez étolaj; a mártáshoz: 1 cikk vöröshagyma, 20 dkg gomba, 3 evőkanál étolaj, 1 púpozott evőkanál liszt, 1 dl kefir, só, őrölt bors, késhegynyi őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A burgonyát héjában enyhén sós vízben megfőzzük, meghámozzuk és még melegen áttörjük. Amikor kihűlt, a hússal meg a tojással összedolgozzuk. Megsózzuk, megborsozzuk, zúzott fokhagymával és pirospaprikával fűszerezzük. A masszából ujjnyi rudacskákat formázunk, kiolajozott tepsibe egymás mellé fektetjük, majd sütőben, közepes lánggal megsütjük. A mártáshoz a zöldséget megtisztítjuk, a hagymát finomra, a gombát szeletekre vágjuk. Előbbit az olajon megfuttatjuk, majd a gombát rászórjuk és egyenletesen megpirítjuk. A liszttel meghintjük, jól elke-verjük és a vízzel simára dolgozott kefirrel felöntjük. Kevergetve addig forraljuk, míg mártásszerűen besűrűsödik, végül megsózzuk, megborsozzuk, pirospaprikával színezzük. Tálaláskor a húsrudakat a mártással leöntjük. Petre-zselymes rizst kínálunk hozzá.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök