Hozzávalók: 20 dkg darált sertéshús, 25 dkg főtt marhahús, 1 tojás, 1 szikkadt zsemle, 1 fej vöröshagyma, só, őrölt bors, majoranna, étolaj.

Elkészítés: A főtt marhahúst ledaráljuk, a zsemlét hideg vízbe áztatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockákra vágott hagymát, hozzáadjuk a kétféle darált húst, a tojást és a kinyomkodott zsemlét. Sóval, borssal, majorannával fűszerezzük. A masszából vizes kézzel lapos pogácsákat formálunk. Olajjal megkent roston vagy sütő-ben megsütjük. Hagymás burgonyasalátát kínálunk mellé.