Hozzávalók 5 személyre: 1 közepes méretű, érett sárgadinnye, 1 üveg Tokaji szamorodni édes bor, 3 evőkanál cukor, 1 darabka citromhéj, 1 darabka fahéj, 2 szem szegfűszeg.

Elkészítés: Fél liter vízben elkeverjük a cukrot, a fűszereket, és felforraljuk, majd alaposan lehűtjük. A sárgadinnyét megtisztítjuk, kimagozzuk. A húsának a harmadából karalábévájóval kis gömböcskéket kiveszünk, a többit apróra vágjuk, és az átszűrt cukros vízzel összeturmixoljuk. Hozzáöntjük a lehűtött szamorodnit, és belekeverjük a dinnyegömböcskéket. Levesescsészékben vagy üvegtálkákban tálaljuk.