Hozzávalók: sárgadinnye, só, őrölt bors, 1 nagy tubus majonéz, 2 dl tejföl, porcukor, citromlé.

Elkészítés: A dinnyét megtisztítjuk, kockákra vágjuk a húsát és sóval, borssal megszórva, zárt edényben betesszük a hűtőszekrénybe. Közben elkészítjük a tartármártást: 1 nagy tubus majonézt 2 dl tejföllel simára keverünk, és kevés porcukorral, kevés citromlével ízesítjük. Kb. 30 perc múlva a dinnyét lecsöpögtetjük, beleforgatjuk a mártásba és mégegyszer nem túl hosszú időre hűtőbe tesszük. Salátalevéllel bélelt tálban adjuk asztalra.