JOGHURTOS SÁRGADINNYELEVES
Hozzávalók: 1 db sárgadinnye, 6 dl tej, 3 dl joghurt, porcukor, vaníliás cukor, fél dl tojáslikőr.
Elkészítés: 1 szép érett sárgadinnyét megmosunk, kettévágunk. A magvas részét kikaparjuk, a sárga húsából karalábévájóval kis gömböcskéket szedünk ki. A fél dinnyékből a még benne maradt gyümölcsöt kikaparjuk, apró darabokra vágjuk, majd 6 deci tejjel és 3 deci joghurttal összeturmixoljuk. Teljesen simára dolgozzuk, közben ízlés szerint porcukorral, vaníliás cukorral ízesítjük, és hozzákeverünk fél deci tojáslikőrt. Beleforgatjuk a dinnyegolyókat, és néhány órára jó alaposan behűtjük. Tálalás előtt csészékbe adagoljuk, és citromfűvel díszítve adjuk asztalra. Csésze helyett a dinnye héjában is tálalhatjuk.