ingyen webstatisztika

 PERUI CITROMPÁSTÉTOM


Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg liszt, 1 csomag margarin (25 dkg), 4 db tojásfehérje, 3 evőkanál cukor; a töltelékhez: 25 dkg háztartási keksz, fél csomag margarin, másfél csésze meleg víz, 2 csésze tejpor, 1 db tojássárgája, 4 db tojásfehérje, 6 db citrom leve, másfél csésze kristálycukor.

Elkészítjük a tésztát: Fél kg lisztet 1 csomag margarinnal jól összedolgozunk és jeges vízzel összeállítjuk, majd 1 óra hosszat hűtőszekrényben tartjuk. Ezalatt a 4 tojásfehérjét 3 evőkanál cukorral habbá verjük és félretesszük. Elkészítjük a tölteléket: A kekszet összetörjük, és fél csomag margarinnal elkeverjük. 1 csésze tejport fél csésze meleg vízzel simára keverünk. Hozzáadjuk a másik csésze tejport, 1 csésze cukrot és 1 csésze vizet, összekeverjük, végül hozzáadjuk a margarinnal elkevert kekszet, és tíz percig állni hagyjuk. Ezután az 1 tojássárgáját 6 citrom levével és kevés cukorral kikeverjük, s a kekszes masszához hozzáadjuk. Majd óvatosan belekeverjük a 4 tojás felvert habját is. Végül a tésztát tepsiben szétterítjük, és az elkészített tölteléket rátesszük, ezt sütőben 20 percig sütjük, majd a tetejére tesszük a cukorral habbá vert tojásfehérjét, visszatesszük a sütőbe és pár percig még sütjük, hogy halványbarna legyen. Tetszés szerint szeletelve tálaljuk.

Megjegyzés: 1 csésze = 2,5 dl

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök