Hozzávalók 12 szelethez: a tésztához: 25 dkg liszt, 17 dkg vaj, 15 dkg cukor, 3 tojás, 15 dkg darált mák, 2 teáskanál sütÅ‘por, csipetnyi só; a töltelékhez: 5 dl tejszín, 15 dkg cukor, 20 dkg marcipánmassza, 2,5 dl vaníliás joghurt, 2,5 dl citromlé, 2 evÅ‘kanál zselatin, reszelt citromhéj, sárga és piros ételfesték.

Elkészítés: A vajat a cukorral és csipetnyi sóval habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A darált mákkal és a sütÅ‘porral összevegyített lisztet a tojáskrémbe keverjük. SütÅ‘papírral kibélelt, kb. 26 cm átmérÅ‘jű tortaformába simítjuk, és elÅ‘melegített sütÅ‘be toljuk. 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) kb. 30 percig sütjük. A zselatin felét kevés meleg vízben feloldjuk, majd a joghurtba keverjük. Hozzáadunk 1,5 dl citromlevet és 10 dkg cukrot, majd belekeverjük a reszelt citromhéjat. Amikor a joghurtkrém dermedni kezd, belevegyítjük a kemény habbá vert tejszínt. A kihűlt tortát keresztben kettévágjuk, majd az alsó lap köré karimát pattintunk.

A krém felét az alsó tortalapra kenjük, ráhelyezzük a felsÅ‘ lapot, és megkenjük a maradék krémmel. Hideg helyre állítjuk. A maradék zselatint is feloldjuk, majd a maradék citromlébe keverjük. Hozzáadunk 2 dl vizet, a maradék cukorral édesítjük, és sárga ételfestékkel színezzük. Amikor dermedni kezd, a krém tetejére kenjük, és 2 órára hideg helyre tesszük. A marcipánmasszát sárga és piros ételfestékkel színezzük. Két fólialap között kinyújtjuk, és nyúl formákat szúrunk ki belÅ‘le. A nyuszikat a torta tetejére helyezzük.