ingyen webstatisztika

 DIABETIKUS CITROMHABOS ROLÁD

(cukorbetegeknek)

Hozzávalók (58x39 cm-es rolád): 120 g (6) tojássárga, 25 g víz, 120 g glukonon, 180 g (6) felvert tojásfehérje, 90 g fehér liszt (BL 55), 2 g sütőpor; a töltelékhez: 600 g felvert tejszínhab, 45 g glukonon, 1 dkg zselatinpor, 1 db citrom leve és reszelt héja.

Elkészítés: A tésztához a tojássárgákat, a vizet, a glukonont krémesre keverjük. A tojáshabbal, a sütőporral összekevert liszttel óvatosan elkeverjük. Sütőpapírra kikenjük, sütőben, 150 °C-on, 10-15 perc alatt megsütjük, még melegen konyharuhával feltekerjük. A beáztatott, felmelegített zselatint visszahűtjük, belekeverjük a citromlevét, reszelt héját, és a glukononnal ízesített tejszínhabhoz keverjük. A krémet a kihűlt roládba kenjük.

100 g kész sütemény tartalma: energia: 1363 J (322 kcal), szénhidrát 24 g (ebből szorbit 16 g), fehérje 8 g, zsír 22 g. A cukorbetegek a termék összes szénhidráttartalmának beszámításán kívül vegyék figyelembe: a fruktóz és a szorbit mennyisége összesen 30 g lehet a napi megengedett szénhidrátfogyasztáson belül.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök