Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 25 dkg vaj vagy margarin, 25 dkg cukor, 1-2 dkg vaníliás cukor, 4 tojás, 2 citrom reszelt héja, fél citrom leve, 6 evőkanál tej, 32,5 dkg liszt, fél zacskó sütőpor, csipetnyi só; a csokimázhoz: 2,5 dkg margarin, 35 dkg étcsokoládé, 2,5 dkg szálasra vágott mandula, 3 dkg durva szemű kristálycukor; a tepsi kikenéséhez margarin.

Elkészítés: A cukrot a zsiradékkal, a vaníliás cukorral, csipetnyi sóval és a reszelt citromhéjjal habosra kikeverjük. Folytonos keverés mellett először egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd lassan belecsurgatjuk a citromlevet és a tejet. Beleszitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet, simára dolgozzuk, és margarinnal kikent, 39x32 cm-es tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 15-20 percig sütjük, majd rácsra téve, teljesen kihűtjük. Közben a szálasra vágott mandulát serpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül megpirítjuk, majd hűlni hagyjuk. A nagyobb kockákra vágott csokoládét a margarinnal együtt gőz fölött felolvasztjuk. Kihűtjük, ismét felolvasztjuk, majd a citromos szeletre öntve késsel elsimítjuk. Díszítésként a még meleg csokoládémázba villával csíkokat húzhatunk. Végül a sütemény tetejét a szálasra vágott pirított mandulával és a durva szemű kristálycukorral megszórjuk, és kb. 6x6 cm-es kockákra vágjuk. Délutáni kávéhoz, teához is finom vendégváró sütemény.