Hozzávalók: 1 kg kristálycukor, 3 db citrom, 6 szem citrompótló.

Elkészítés: A cukorból 5 dl vízzel szirupot fÅ‘zünk, a közben keletkezÅ‘ habot leszedjük róla. A tűzrÅ‘l levéve belereszeljük a citromok sárga héját és ha kihűlt, belefacsarjuk a levét is. Hozzáadjuk a citrompótlót, s ha feloldódott, átszűrve üvegekbe töltjük.