Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg báránycomb vagy kicsontozott gerinc, só, 3 evőkanál liszt, 2 tojás, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa, étolaj a sütéshez.

Elkészítés: A húst felszeleteljük, széleit bevagdossuk, hogy sülés közben ne ugorjon össze. Nem kell kiklopfolni! Mindkét oldalán megsózzuk, majd lisztbe mártjuk. Felvert tojásba forgatjuk, végül zsemlemorzsában meghempergetjük és bő, forró olajban szép világos barnára sütjük. A fölösleges olajat leitatjuk róla. Fejes saláta vagy citromos krumplisaláta illik hozzá. 1 adag: 413 kcal (1734 kJ)
 

Hozzávalók: 80 dkg báránycomb, 10 dkg liszt, 2 tojás, 20 dkg zsemlemorzsa, só, 2 dl étolaj.

Elkészítés: A báránycombot felszeleteljük, enyhén kiveregetjük, megsózzuk. Lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába bundázzuk. Forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük. Sült hasábburgonyával tálaljuk, friss fejes salátát kínálunk mellé.