Hozzávalók 6 személyre: 100-125 dkg bárányhús kockákra vágva, 2 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 50 dkg burgonya, 25 dkg zöldborsó, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 1-1,5 dl étolaj, só, őrölt bors, oregano, petrezselyemzöld, mexikói zöldségkeverék, vaj, étolaj vagy olívaolaj, víz.

Elkészítés: Azért hívjuk ezt az ételt erdei kebabnak, mert mindenféle zöldséget beleteszünk. Az olajat egy edényben felforrósítjuk, beletesszük a felaprított vöröshagymát, folyamatosan kevergetjük, amíg egy kissé rózsaszínűvé nem válik. Hozzáadjuk a húst, a kockákra vágott sárgarépát, jól összekeverjük, megsózzuk, megborsozzuk, oregánót is szórunk rá, vízzel felöntjük, és fedő alatt főzzük. Fél óra múlva beletesszük a kockákra vágott krumplit is, aztán hozzáadjuk a zöldborsót, 5 percig főzzük, majd hozzáadjuk a paprika- és paradicsomdarabokat és együtt főzzük tovább. Petrezselymes rizzsel forrón tálaljuk.