ingyen webstatisztika

 BÁRÁNYMÁJ TEJFÖLÖS GOMBAMÁRTÁSSAL


Hozzávalók: 60 dkg báránymáj, 2 dl étolaj, 30 dkg csiperkegomba, 20 dkg laskagomba, 2 evőkanál liszt, 3 dl tejföl, 2 dl tej, 1 fej vöröshagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 frissen durvára tört bors, 1 mokkáskanál kakukkfű, só.

Elkészítés: A báránymájat felszeleteljük, gyengén kiveregetjük, porcelánedénybe tesszük, meglocsoljuk olajjal és 1-2 órát a hűtőben pihentetjük. A hagymát apróra vágjuk, 2 evőkanál olajon megfuttatjuk, beleforgatjuk a megtisztított, megmosott és cikkekre vágott gombákat, sózzuk, meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel, majd ráöntjük a tejfölből, lisztből és tejből készült habarást, felforraljuk, utánaízesítjük.

A májszeleteket megborsozzuk, vágott petrezselyemzöldet, kakukkfüvet szórunk rá, és egy vasserpenyőben a saját páclevében forgatva, kisütjük. A mártással tálaljuk.



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök