Hozzávalók: 80 dkg bárányeleje, 2 fej vöröshagyma, 4 evőkanál étolaj, 10 dkg paradicsom, 10 dkg zöldpaprika, só, 1 gerezd fokhagyma, őrölt pirospaprika.

Elkészítés: A bárányhúst nagyobb kockákra vágjuk. A finomra vágott vöröshagymát az olajban megpirítjuk, meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és kevés vízzel felengedjük. Beletesszük a húst, megsózzuk és fedő alatt, rövid lében pároljuk. Amikor a hús már félig puha, hozzáadjuk a kockákra vágott zöldpaprikát, a cikkekre darabolt paradicsomot és készre főzzük. Galuskával vagy sós burgonyával tálaljuk.